Compote de pommes

11.05.2020

Matériel

- 30gr d'amandes effilées
- 4 pommes mûres
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillèresà soupe de miel
- 125gr de fromage frais (maigre 0%)
- 1/8 litre crème fraîche

Description

- faire griller les amandes effilées à sec dans une poêle
- lavez les pommes, les couper en 4, retirez le coeur et mélangez-les avec le jus de citron et le miel jusqu'à obtention d'une compote
- incorporez le fromage frais
- fouttez la crème en chantilly, incorporez délicatement la crème fouetté dans la compote
- répartissez la compote de pommes dans des petits bols et saupoudrez avec les feuilles d'amendes grillées