Gâteau au yaourt aux fruits

Un bon gâteau moelleux en un rien de temps

Matériel

• 3 Yaourts grecque aux fruits ( mûres, framboises, … )
• 3 Oeufs
• 130g Sucre
• 200g Farine
• 1 sachet de levure
• 6cl Huile neutre
• 1 pincée Sel

Description

1. Préchauffez le four à 160-180°C (th.6).
2. Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre et les yaourts jusqu’à ce que le mélange mousse. Ajoutez l’huile et mélangez à nouveau.
3. Incorporez la farine, le sel et la levure et mélangez pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
4. Versez la pâte dans un moule à manqué beurré, enfournez et faites cuire 35 min environ. Servez tiède ou froid.